Piacenza · cucina del territorio
Osteria Carducci — cucina piacentina a Piacenza
Cucina piacentina, essenziale e fatta a mano. Tortelli tirati al mattino, pisarei e faso, salumi del territorio e una carta di vini dei colli.
La cucina
Poche cose, fatte come si deve
Pasta tirata a mano ogni mattina, carni cotte lentamente, verdure di stagione. Il ricettario è quello piacentino: lo seguiamo senza scorciatoie e senza aggiungere niente che non serva.
Tortelli di ricotta e spinaci, pisarei e faso, gnocco fritto con la culaccia stagionata ventidue mesi. La carta cambia con le stagioni e con quello che il mercato offre.
La carta
Cosa si mangia
Chi c’è stato
Le parole degli ospiti
Tripadvisor 1.398 recensioni Google 1.478 recensioni
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Locale molto accogliente, proprietario molto disponibile. Abbiamo assaporato la cucina tipica piacentina come la culaccia con gnocco fritto, Pisarei e Fasòi la più buona che abbiamo mangiato con fagioli e cotiche tutto bene amalgamato…
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Abbiamo mangiato oggi in questa osteria, spinta dalle recenzioni positive e ci siamo trovati davvero bene, anche con il conto e il proprietario! Abbiamo mangiato: Antipasto misto di salumi e formaggi con gnocco; Pasta pisarei e fasò…
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Ambiente carino e personale sorridente. Nonostante non avessimo prenotato, hanno trovato un tavolo libero. Lo gnocco fritto era leggero e gustoso, l'antipasto misto abbondante e delizioso, il vino locale fresco e profumato. In zona…
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Sebbene sia andato una domenica per pranzo senza aver prenotato la ragazza è stata gentilissima e cordiale nel cercare una soluzione che ha prontamente trovato
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Cena di lavoro con colleghi. Ottimo cibo ( antipasto misto, battuta al coltello, primi, risotto al Gutturnio e arrosto ) e ottimo vino. Servizio molto veloce e gentile. Locale pulito ed elegante. Prezzo corretto vista la qualità…
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Ottimo ristorante in centro a Piacenza. Locale piccolo ma molto bene curato. Personale gentilissimo e preparato. Piatti piacentini con un tocco di classe. Ci torneremo sicuramente.
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